1 дана жұмыртқаның салмағы 55-тен 65 г-ға дейін. Сақтау мерзімі және сақтау шарттары: 0°С-тан 20°С-қа дейінгі температурада және салыстырмалы ылғалдылығы 85% -88% сұрыпталған күннен бастап 25 күн. Термиялық өңдеуден кейін тұтыну ұсынылады. Термоқаптама 30 дана.
